Diät Arzt / Ernährungsberaterin

Der Diätassistent ist ein Gesundheitsspezialist, der die Diät und die Ernährungserziehung festlegt, indem er den Nahrungsmittelbedarf der Person in Abhängigkeit von ihrem Gesundheitszustand, ihren Krankheiten, Laborbefunden, anthropometrischen Messungen und ihrer Behandlung bestimmt. Der Diätassistent erstellt ein individuelles Ernährungs- und Diätprogramm, wenn eine Beratung in Anspruch genommen wird. Die Ernährungs- und Diätberatung wird auf zwei Arten durchgeführt. Es handelt sich um Beratung für gesunde Personen und Beratung für chronisch Kranke. Bei gesunden Personen werden nach der Bestimmung des Body-Mass-Index und der allgemeinen Bewertung der Person Labortests durchgeführt.
Nach den Labortests wird ein für den Stoffwechsel der Person geeignetes Ernährungsprogramm zusammengestellt, wobei der Lebensstandard der Person berücksichtigt wird. Ziel ist es, eine dauerhafte Änderung der Essgewohnheiten herbeizuführen und dafür zu sorgen, dass der Gewichtsverlust von Dauer ist. Die Diätassistentin soll dafür sorgen, dass die Person das Ernährungsprogramm überall einhält, indem sie auf das soziale Leben der Person eingeht und die Diät von der Monotonie befreit.
Bei chronischen Patienten, bettlägerigen Patienten, Patienten mit eingeschränkter Mobilität und Patienten, die nicht oral, sondern mit Hilfe eines Katheters ernährt werden, wird die Methode der Ernährungs- und Diätbehandlung festgelegt, geplant und durchgeführt. Die Angehörigen der Patienten und das Pflegepersonal werden über den Ernährungs- und Diätbehandlungsplan informiert. Der Ernährungs- und Diätbehandlungsplan wird in regelmäßigen Abständen überwacht, und bei Bedarf werden notwendige Änderungen in der diätetischen Behandlungsmethode und Ernährung vorgenommen.

Was sind Dienstleistungen von Diätassistenten?
Die von Diätassistenten erbrachten Leistungen lassen sich wie folgt kurz zusammenfassen;

Spezielle Ernährungsberatung für Frauen,
Ernährungsberatung für Unternehmen,
Ausbildungsseminare,
Persönliche Beratung zur Gewichtszunahme oder -abnahme,
Beratung zur Vorbereitung auf besondere Anlässe wie Hochzeit oder Schulabschluss,
Vorbereitung auf die Aufnahmeprüfung für Berufe mit Gewichtsbeschränkungen,
Individuelle Beratung bei Sportarten, bei denen ein Gewichtsmanagement erforderlich ist.
 
Ernährungsberatung für Frauen
Es gibt viele wichtige Situationen im Leben von Frauen, in denen die Ernährung wichtig ist. Diese lassen sich kurz aufzählen: Pubertät, Stillen, Schwangerschaft, Alter, Wechseljahre und prämenstruelle Phase.  Darüber hinaus ist auch das polyzystische Ovarialsyndrom eine Erkrankung der Frau, bei der die Ernährung von großer Bedeutung ist. Die süße Krise vor der Menstruation, die Zunahme der Adipositas aufgrund der hormonellen Veränderungen in den Wechseljahren, die Abnahme des Kalziumgehalts in den Knochen, die Tendenz zur Gewichtszunahme bei Frauen mit polyzystischem Ovarsyndrom und die Unregelmäßigkeiten des Blutzuckerspiegels sind Probleme, die mit einem ausgewogenen und gesunden Ernährungsprogramm gelöst werden können.

Wenn Frauen mit Hilfe einer Ernährungsberatung eine gesunde Ernährung zu ihrem Lebensstil machen, werden sie im Laufe ihres Lebens weniger frauenspezifische Probleme haben.


Ernährungsberatung für Unternehmen
Gesunde Ernährung wirkt sich direkt auf die Arbeitsleistung der Menschen aus. Mit der gesunden Ernährung von Berufstätigen steigt die Arbeitsleistung, kurz gesagt, der Erfolg des Unternehmens. Die Diätassistentin bietet Menüberatung und Rezeptplanung an.


Ernährungsbildungsseminare
Ernährung ist ein lebensnotwendiges Bedürfnis für jeden Menschen. In diesem Zusammenhang geht es darum, die richtigen Ernährungsinformationen einem breiteren Publikum zu vermitteln. Denn in dem Maße, in dem sich die richtige Ernährung durchsetzt, werden die Krankheitsvorbeugung und das gesunde Leben zunehmen. Zu den Dienstleistungen von Diätassistenten gehört auch die Durchführung solcher Seminare. In diesem Zusammenhang werden Menschen in von Diätassistenten organisierten Seminaren geschult, die im Folgenden aufgeführt sind:

Gewichtskontrolle (Adipositas, Untergewicht und gesundes Gewicht), medizinische Ernährungstherapie bei Krankheiten, Ernährungstherapie bei Medikamenteneinnahme, Ernährung im Übergang zur Beikost bei Säuglingen, Ernährung bei Erwachsenen, Ernährung bei älteren Menschen und Ernährung bei Schwangeren. Diätassistenten, die alle Altersgruppen mit einem gesunden Ernährungsstil ansprechen, bieten ihre Dienste jedem an, der eine Beratung wünscht. Darüber hinaus werden Ernährungsberatungsdienste auch für Menschen angeboten, die nicht in eine Gesundheitseinrichtung gehen können, die Probleme mit dem Transport haben oder die aus irgendeinem Grund zu Hause beraten werden möchten.