Voedselintolerantietest

Een stof in het voedsel kan niet goed verteerd of afgebroken worden door het spijsverteringsstelsel. Dit irriteert en beschadigt het spijsverteringsstelsel. Voedselintolerantie wordt veroorzaakt door een gebrek aan enzymen of het onvermogen om de stof in het voedsel te verteren. Als je constant in een vermoeide stemming bent en niet kunt achterhalen waarom, of als je constant op dieet bent en nooit afvalt, heb je misschien een voedselintolerantie. De makkelijkste manier om daar achter te komen is door een voedselintolerantietest te laten doen. Veel voedingsmiddelen waarvan we denken dat ze gezond zijn en consumeren, kunnen negatieve effecten hebben op ons lichaam. Als bijvoorbeeld kaas of yoghurt, waarvan we denken dat het heel gezond is, niet goed verteerd kan worden door ons lichaam, vertoont ons lichaam een immuunreactie op de eiwitten in deze kaas. Dit negatieve effect wordt "Voedselovergevoeligheid" genoemd en kan negatieve effecten op het lichaam hebben, van gewichtstoename tot veel chronische ziekten.

Waar kan ik een voedselintolerantietest gebruiken?
Voedselintolerantietest is een gevoeligheidstest die inzicht geeft in de gevoeligheid voor voedingsstoffen en laat zien met welke voedingsstoffen het spijsverteringsstelsel goed is en welke voedingsstoffen vreemd zijn. Het kan worden gedaan in klinieken, ziekenhuizen en diëtisten. Voedselintolerantietests worden uitgevoerd door diëtisten in hun eigen praktijk, soms in ziekenhuizen of klinieken. De resultaten van de test komen bij de diëtist terecht en worden aan de persoon doorgegeven en gewaarschuwd voor voedingsmiddelen die gevoelig zijn.

In welke situaties wordt een voedselintolerantietest uitgevoerd?
De voedselintolerantietest, die wordt uitgevoerd om de voedingsgewoonten te controleren en te onderzoeken, wordt uitgevoerd bij patiënten met een chronische inflammatoire darmziekte om de ziekte te controleren. De test wordt ook uitgevoerd bij het rusteloze darmsyndroom, migraine, depressie en voedselgevoeligheid.

Naar welke arts moet ik gaan voor voedselintolerantie?
Voor voedselgevoeligheid gaan mensen naar een allergie- en immunologiespecialist en met zijn/haar begeleiding wordt voedselintolerantie uitgevoerd door diëtisten in ziekenhuizen of klinieken.

Werkt de voedselintolerantietest?
Er zijn voldoende wetenschappelijke gegevens om aan te tonen dat voedselintolerantietests werken. Bovendien wordt deze test aanbevolen volgens de richtlijnen die wereldwijd zijn gepubliceerd door immunologische en allergiegerelateerde organisaties.

Hoe wordt een voedselintolerantietest uitgevoerd?
Er wordt bloed afgenomen bij de persoon voor de voedselintolerantietest. Het afgenomen bloed wordt onderzocht in het laboratorium, tijdens dit onderzoek wordt onderzocht voor welke voedingsmiddelen de persoon gevoelig is voor een groot aantal voedingsbestanddelen. Als resultaat van deze test wordt bepaald voor welke voedingsmiddelen de persoon gevoelig is. Binnen dit kader wordt het dieet samengesteld.

Waar wordt naar gekeken bij de voedselintolerantietest?
Rhinitis, gevoeligheid voor medicijnen en voedsel, allergische astma, huisstof, voedsel of additieven in voedsel, giftige stoffen zoals kleurstoffen en zware metalen, gevoeligheid voor bijen, pollen, gras, paddenstoelen en dierenharen worden gecontroleerd en de mate van gevoeligheid wordt onderzocht. Gevoeligheid voor glutenmoleculen en melkbestanddelen wordt ook geëvalueerd.

Hoeveel kost een voedselintolerantietest?
Een voedselintolerantietest moet zonder onachtzaamheid worden uitgevoerd. De prijzen van de voedselintolerantietest 2022 variëren afhankelijk van het ziekenhuis, de kliniek of het kantoor van het bedrijf.

Wat doet een voedselintolerantietest?
De voedselintolerantietest laat zien voor welke voedingsmiddelen, medicijnen of additieven in voedingsmiddelen de persoon gevoelig is.  Als gevolg van de test die wordt uitgevoerd door diëtisten in ziekenhuizen, klinieken of diëtisten, wordt de persoon die te weten komt voor welke voedingsmiddelen hij gevoelig is, in dit kader gevoed en eet hij gezond door het dieet te volgen dat voor hem is gemaakt.

Verschil tussen voedselintolerantie en voedselallergie
Reacties veroorzaakt door voedselovergevoeligheid kunnen levensbedreigend zijn. Dergelijke gebeurtenissen treden op na de spijsvertering. Een voedselintolerantiereactie treedt echter met vertraging op. Vaak verschijnen de aspecifieke gegevens pas uren of zelfs dagen nadat het voedsel dat de reactie veroorzaakt, is verteerd.  Daarom wordt een onderscheid gemaakt tussen gewone allergie en voedselintolerantie. Hoewel het vaak verward wordt met voedselallergie, is voedselintolerantie geen voedselallergie.